Hay platos curioso y mezclas diferentes. Este plato es de un llamado Menú Peregrino servido en León, en su Parador Nacional, en el Restaurante Rey Don Sancho. Entre los varios platos presentados había este como uno de sus cinco platos principales que era Vieiras y mejillones naturales con puerros tiernos cocidos en una salsa de pescado y pasados por la plancha y con un añadido de trozos de pan de almendras sobre la slasa final. Una salsa espesa tipo mayonesa historiada terminaba el plato. No era una gran cantidad pues el menú tenía cinco principales y dos postres.