Arroz al horno y paella valenciana. Comida entre amigos

En esta ocasión simplemente os voy a dejar unas imágenes de un arroz al horno realizado este fin de semana en Valencia y de una paella clásica. No es la de arriba la clásica paella que conocemos con ese nombre, sino un arroz al horno con medios tomates, morcilla, carnes, patata y garbanzos. Un arroz muy cercano a lo que en otros territorios podríamos llamar rancho, aunque los ingredientes no son los mismos.

La idea es que os quedéis con la imagen como ejemplo de lo que se suele hacer en Valencia entre amigos en un día de campo. En este caso se han reunido 12 personas y se han hecho dos paelleras. La que vemos arriba con un arroz al horno y una clásica paella abajo donde se puede ver unas ramas de romero abundantes y puestas casi sin miramiento. En otras zonas nos parecerían una barbaridad. 

Tal vez mirando unas imágenes sobre las formas de cocinar las paellas entre amigos valencianos también se aprende a cocinar.


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