13.10.18

Bodegón de despensa del año 1623

El artista español Alejandro de Loarte, especialista en bodegones, pintó en el año 1623 esta obra titulada “Naturaleza muerta con granadas, liebres, aves, pescados y carne”. Un ejemplo de lo que debía haber en las despensas de las familias con poderes en aquellos siglos tan viejos. Son 400 años ya, pero vemos que comían productos similares a los actuales. Una lubina, unas liebres de campo, unas perdices, unos pichones y un gallo, unas frutas y un buen trozo de jamón curado. Jamón por cierto que tiene una buena cantidad de tocino, tanto que hoy en día aunque estuviera maravillosamente suave, resultaría muy complicado de poder vender en nuestras tiendas.

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