Higos Chumbos. Cómo se comen y se pelan

En Andalucía o en Murcia es posible comprar higos chumbos en los mercados, pero también es posible comprarlos a veces en otras zonas de España y sobre todo de América.

Para comerlos deben estar maduros y en su punto, blanditos pero no en exceso y se les quita las espinas frotándolos con un papel que los envuelve. Luego con un trapo se cojen y se cortan las dos puntas y se les hace una rajita a lo largo y se pelan como si fuera un plátano.

Se toman tal cual o con un poco de azúcar por encima.