Historia de la patata y sus dificultades para ser admitida


La patata Early Rose oblonga, la que lleva una raya rosada en la carne se convirtió en una de las patatas más exitosas de finales del siglo XIX. Os dejo un texto del año 1884 en donde se habla de esta patata, de la patata en general y de su llegada a Europa, de las dificultades de sus primeros cultivos y como fue un producto del que hoy no sabríamos prescindir pero que en sus inicios costó mucho de ser aceptado en las mesas de entonces, pues se consideraba casi venenosa y aburrida.

La patata proviene del Sur del Perú y el Norte de Bolivia en donde hay constancia de su producción hace unos 10.000 años.

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