11.6.19

Rakija Šipak en Croacia, junto a unas cervezas

Nos sirvieron en un bar de un barrio de Dubrovnik una copa (chupito) de licor de escaramujo y granada junto a una cerveza de medio litro. Allí las cervezas son pequeñas de 33 cl o grandes de medio litro, no hay más medidas. En un perfecto abecedario de signos salpicado de algo de inglés logramos saber que aquella copa había que tomarla después de la cerveza, que era fuerte pues ya nos habían servido otra copa similar de licor de ciruela en un hotel (Slivoviz), y que aquella que nos entregaban en el bar sin haberla pedido era de escaramujo y granada.

La botella era casera, sin marca y su potencia no superaría los 40 grados así que tras la cerveza nos la tomamos. Potente era y de sabor similar al de algunos licores chinos, licor casi de rosas, frutales, que por cierto encajaba muy bien tras una cerveza fresca pues ayudaba con su sabor. Luego nos hemos enterado que a estos licores se les llama Rakija Šipak. Un sabor sin duda muy agradable en un bar de barrio.

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