25.4.19

Jicama y pepino limón. Dos frutos distintos para la cocina española

A la izquierda unas frutas llamadas pepino limón y a la derecha Jicama. Dos productos que hasta hace poco no teníamos en los mercados españoles. El pepino limón es un fruto muy similar al pepino con leves toques alimonados. Se come igual que el pepino, en ensalada a trozos, reforzando algo su sabor a limón añadiendo unas gotas de este en la salsa.

En cuanto a la jicama o pelenga mexicana es un clásico nabo de México que se toma al natural, pelada, como si fuera una fruta pues es un nabo algo dulce, muy acuoso, casi como una pera. Le podemos añadir un poco de azúcar y disfrutar de esta fruta como si fuera manzana o pera, pero con sabor diferente.

No hay comentarios:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...