Aperitivo de pastelito de chistorra y crema de calabaza, para sorprender

Este es un sencillo aperitivo antes de comenzar el servicio en un restaurante normal, dentro de un menú de degustación de 32 euros por persona para cuatro platos más postre, pero sin estar incluidas las bebidas. pero vamos a lo sencillo que es lograr esto en casa.

En el vasito iba un simple chupito de una crema de calabaza algo dulce y sabrosa para acompañar al pastelito. Y este era un hojaldre simple con un trozo en su interior de chistorra. 

Tan sencillo de hacer en casa como comprar un trozo de hojaldre en el supermercado, cortar unos trozos cuadrados con un cuchillo, envolver en ellos unos trozos de chistorra sin piel o de chorizo no muy seco, y meterlos al horno a 180 grados hasta que se doren por fuera. Como unos 20 minutos o incluso algo menos es suficiente. Y se queda de maravilla para comenzar una cena con que deseemos sorprender.

Recordar siempre que a veces lo pequeño, el menos… es más.

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