5.2.15

Ingredientes del relleno de empanadas gallegas

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Tal vez con los rellenos de estas empanadas gallegas que venden en Madrid y observamos en la imagen nos hagamos una idea para rellenar estas empanadas que podamos hacer en casa o unas simples pizzas caseras, que al final es una empanada pero sin tapar. 

Empanadas gallegas artesanas, en horno de piedra, con rellenos variados para gustos variados. 

En Galicia se hacen empanadas de atún con huevo y aceitunas, de manzana, de bacalao, de bacalao con pasas mezclando dulce y salado, de ternera, de zorza o picadillo de chorizo, de liscos que es la panceta veteada, de pulpo, de mejillones naturales, de salpicón de marisco, de berberechos y zamburiñas naturales o de sardinas.

Solo de leer los ingredientes ya entran ganas de salir corriendo a comprar una. Pero a veces las distancias son tremendas para degustar sabores, snif.

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