9.1.19

Sopa china de China. Es posible encontrar estos sabores fuertes y picantes

A veces es posible encontrar sopas de sobre de China, o de países orientales cercanos, con todo su sabor real, no las sopas presuntamente con sabor asiático y que nos fabrican para los europeos, ya totalmente lavadas y pasadas por el filtro de los que consideran son nuestros sabores y nuestras limitaciones en cuanto al gusto.

Una sopa china es fuerte de sabor, picante, con verduras secas y con fideos de arroz más algas. Y estos sabores, mezclados y unidos son únicos. Aunque a veces abusan del glutamato y eso hace perder frescura. pero no todo se puede conseguir cuando estás a miles de kilómetros de distancia.

En los sobres de sopa te encuentras dos o tres sobrecitos con ingredientes, más los fideos y/o las algas secas. Antes de echar los sobres en el agua de la cocción, puedes probarlos ligeramente para detectar cuál contiene el picante y dosificarlo si no eres muy dado a soportar este sabor.

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