Pastelerías Loa en Huesca es una referencia de repostería, chocolates y pastelería de altísima calidad y de un gran diseño en sus productos de todo tipo. Últimamente con una carta de helados de lo más original.
Ellos mismos hablan de pastelería creativa, dulce o salada, en miniatura o en grande. Yo hablaría de un gran trabajo por amor al mismo, y una exploración para buscar nuevas presentaciones. Desde un helado de albahaca en Huesca, a uno de crema de queso de cabra u otro excelente de mandarina o de mojito.
En la imagen vemos una tarta que llaman Castillo de Loarre que es un mousse de chocolate blanco con canela y crujiente de pralinés. Fuera de Aragón no siempre es sencillo encontrar sus productos, pues en muchos casos son presentaciones hechas casi de encargo, frágiles y que no permiten un servicio de mensajería.