Menú degustación de Arzak para el Restaurante Centro Niemeyer de Avilés

Menú de Arzak para el Restaurante Centro Niemeyer de Avilés, hasta el 31 de julio de 2011

Se entra con un caldo de chipirón mutante; y se continúa con arroz y arraitxikis, raíz de loto y hongos; pastel de krabarroka; higos con foie; sorta de cigalas; huevo en un temblor de tierra; bonito en hoguera de escamas y pichón muy azulón para terminar con los postres de pompas de piña y racimo de chocolate. 

El menú desgustación se sirve a un precio de 97,20 euros y estará armonizado con vinos de las bodegas Chivite.