Menú de Arzak para el Restaurante Centro Niemeyer de Avilés, hasta el 31 de julio de 2011
Se entra con un caldo de chipirón mutante; y se continúa con arroz y arraitxikis, raíz de loto y hongos; pastel de krabarroka; higos con foie; sorta de cigalas; huevo en un temblor de tierra; bonito en hoguera de escamas y pichón muy azulón para terminar con los postres de pompas de piña y racimo de chocolate.
El menú desgustación se sirve a un precio de 97,20 euros y estará armonizado con vinos de las bodegas Chivite.
1 comentario:
Hay mucha palabra rara en ese menú, lo que más claro me queda de todo l texto es el precio. Casi 100 euros por comer en un restaurante... por Dios que miedo, ¿y en tiempos de crisis quien puede permitirse eso??
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