Se puede jugar con la comida, pero respetando lo que se sirve. La imaginación está abierta para poder disfrutar comiendo, pero sirviendo siempre elementos comestibles y si no conocemos mucho a los comensales, sencillos e incluso simples. Un chorizo cocido en vino blanco durante 10 minutos y servido con dos ajos en vinagreta. Unos tomate cherry simplemente con aceite del Bajo Aragón y sal, enteros para que “exploten” en la boca al tomarlos. Un salmorejo con jamón en una lonchita en vez de picado. Una taboulé son menta y generosamente aderezada. Son platitos muy sencillos que si se sirven de uno en uno pueden servir para una velada divertida, acompañada de un Somontano o un Castilla joven.Si la presentación de cada plato viene acompañada de alguna pequeña historia, de un juego ligero y no pesado, de una música o una bebida distinta y bien elegida, de cierto juego bien elegido, puede ser una excelente velada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario